【食业经济探微】解密平江百亿产值“辣条宇宙”致富码

湖南平江县是辣条的发源地。近年来，平江县着力发展休闲食品产业，辣条产业成为其县域经济的支柱之一。2023年，平江辣条产业总产值达149.75亿元，其辣条产值占全国辣条产业份额的 1/3 以上，创造了县域经济高质量发展“平江样板”。政策赋能“小作坊”到“大产业”近年来，平江县着重围绕休闲食品构建“一主